C’est à partir d’une dizaine de cépages blancs, noirs et gris que j’élabore manuellement une grande diversité de vins naturels haute couture de la Vallée de la Cèze, travaillés avec soin et patience entre tonnellerie française, cuves et amphores.
Ces cuvées 100% naturelles sont toutes élaborées sans aucun additifs ni sulfites, ils ne sont pas collés ni filtrés, ce qui permet d’assurer leur pleine saveur, leur bonne conservation et d’exprimer pleinement l’identité du terroir de la Vallée de la Cèze.